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爱丽丝奶茶加盟店怎么样?学会多说一句话多得30万的利润
更新时间: 2019-05-17  编辑:91加盟
内容摘要: 很多开爱丽丝奶茶 店的人都在问:怎么样才能提升爱丽丝奶茶店里的营业额呢? 其实想要提升爱丽丝奶茶营业额,并不是什么难事。 只要做到三点: 提高数量 提升客单价 提高顾客复购率 换句话说,顾客进店吃饭,只要你卖出去的东西越多,利润就会越高。而想要卖出更多的产品,很多时候只是一句话的事 一、多说一句话 额外净赚巨大利润 一名顾客路过一家汉堡店,想要进店买

  很多开爱丽丝奶茶店的人都在问:怎么样才能提升爱丽丝奶茶店里的营业额呢?

  其实想要提升爱丽丝奶茶营业额,并不是什么难事。

  只要做到三点:

  提高数量 提升客单价 提高顾客复购率

爱丽丝奶茶加盟店怎么样?

  换句话说,顾客进店吃饭,只要你卖出去的东西越多,利润就会越高。而想要卖出更多的产品,很多时候只是“一句话”的事

  一、多说一句话 额外净赚巨大利润

  一名顾客路过一家汉堡店,想要进店买一个汉堡,在点餐完成后,收银员友好的问道:“先生,要不要再加一包薯条,现在有活动只要加4元就可以了!”

  只加四元,还是很划算的,顾客毫不犹豫的再来一包。

  服务员帮顾客下单,同时,又问了一句:OK,先生,你已经要了一个汉堡一个薯条,你看是不是,再来杯饮料?

  很显然顾客是不会接收的,直接拒绝了服务员。

  而服务员依然微笑的解释道:再加杯饮料的话,正好有个套餐,一个汉堡一个薯条,加一杯饮料,这样的话可以再省6块钱。

  想到可以省6元,顾客就直接点了一个套餐。

  服务员说:“好的先生,那就来一个套餐,里面有一个汉堡一个薯条加一杯可乐。”

  顾客掏出钱递给营业员,她接过钱以后又问,先生,你有我们的会员卡吗?

  顾客说:“没有。”

  服务员说:“我们的会员卡是全国通用的,凭会员卡在卡友日可以获得汉堡点一送一的特权。如果单独点的话,还可以享受八八折。会员卡是10元一张,你现在购买的是我们的套餐,在这个基础上再加三元,就可以得到一张会员卡,给我一下你的手机号,现在就可以激活。”

  顾客听后,感觉办张卡会更划算,于是就爽快的办了一张会员卡。

  本来顾客只是想买一个汉堡,结果,买了一个套餐,又办了一张会员卡。

  在这单生意里,店员没有任何的投资,只是多说了几句话而已,就让顾客多出了两项消费。

  多说一句话,并不会增加店里的任何成本,只是多了几秒钟时间而已,而收获的却是额外净赚的巨大利润。

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  二、多花钱又占便宜的套路

  便宜和占便宜在本质上是有很大区别的,每个人都有占便宜的习惯,毕竟白给的谁会不要呢?所以,想要提升营业额,就要满足消费者爱占便宜的消费心理,要让消费者开开心心的占便宜,开开心心的把钱消费在你的店面。

  1

  第二份半价

  爱丽丝奶茶冷饮以及冰淇淋的成本低,毛利基本能做到60%,只要卖出去就能赚到钱。很多闺蜜、

  情侣一起逛街,可能本来只有一个人想吃,但是看到第二杯半价的时候,

  就会觉得不买第二份简直是亏了,

  所以很多人都会果断的来两杯。

  2

  买一赠一,买二付一

  “买赠”的玩法很多,除了常见的买2赠1,还有买大份送小份、买A送B。

  买1送1或者买2付1,其实都是“半价”的第二种说法,它比直接打折降价最大的好处就是

  增加了一倍的销量,还让消费者觉得自己白得了另一件。

  3

  送优惠券

  美团外卖的红包、滴滴打车抵用券,天猫优惠券等等,在朋友圈有很多,这样的打折方式,

  餐饮店也可以借鉴。有家面馆是这样执行的:

  这家店的面价格基本在25元左右,是所在街道面店中客单价最高的,但它从不打折,而是

  给顾客送抵用券,一张价值10元,消费满30就能抵扣。抵扣力度还是比较大的,所以经常

  有人拿着券再来消费。为了达到使用抵用券的标准,很多人会加点一份小菜或饮品,再心

  满意足地拿着新一张的10元抵用券离开。

  有意把价格上浮,再通过发优惠券的方式把价格降到正常水平。绕这么大的圈子,

  一方面,让顾客感到自己享受了优惠,另一方面就是给了消费者反复消费的理由。

  偶尔看到办公桌上的券,就想起这家店,而且它可不是简单的一张纸,

  那可是10块钱呢!

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  4

  满减

  只要你上过外卖平台,一定对满减再熟悉不过了。满30减25,只要5元,老板是做慈善的吗?

  当然不是,点过外卖,你就知道,要么是25元以内,占不到便宜;要不再加个汤吧,

  一下子四五十,减去25也要20块。其实之前这样一份套餐也是20块,同品同价,换个玩法,

  销量却能涨一半,因为顾客觉得我可是减了25元啊,省了不少呢!

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