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　　在这个冻手冻脚的季节，北风呼呼，雪花飘，也阻挡不了吃货们的脚步。来重庆小天鹅火锅，与其他火锅的不同之处在于，在这里，你既可以每人一锅吃小火锅，也可以三五好友相聚吃大火锅。既然成为冬季不二之选的重庆小天鹅火锅如此美味，我们就来了解一番：重庆小天鹅火锅的那些吃法。　　

　　重庆小天鹅火锅创立于1982年，小天鹅火锅是火锅餐饮品牌，是中国民族餐饮连锁品牌的的杰出代表。2007年6月由重庆小天鹅集团，红杉资本中国基金，海纳亚洲创投基金共同组建而成的重庆小天鹅餐饮有限公司，以创建中国火锅第一品牌为企业愿景，是从事重庆小天鹅火锅品牌全球化连锁发展的专业公司。

　　宽敞整洁的环境，美味的菜品，邀上三五好友，相聚在重庆小天鹅，品味美食，畅谈人生，生活、工作中的些许疲惫，就在这样的冬日里，消散。当菜品随着牛油红汤翻滚，锅中开出朵朵浪花，香味就肆意地进入我们的鼻息，让人欲罢不能，真正是辣得爽心、麻得舒心。

　　当然，还要吃得放心才行。据工作人员介绍，重庆小天鹅火锅的底料全部来自于重庆，一次性锅底，全新包装，工艺放心，产地放心，原料放心，吃着放心，完全地保留了食物本身的味道，无添加任何香精、色素、添加剂，是100%纯天然的绿色食品，不添加一点回收油，口水油，真正的让顾客吃的放心，吃的健康!

　　秘制嫩牛肉是重庆火锅的特色菜，嫩嫩的牛肉放进滚烫的锅里，煮一会，浸染了锅底料的麻辣鲜香，嫩牛肉嚼起来嫩滑无比，麻辣醇厚。吃重庆火锅应是先荤后素，烫食时汤汁一定要滚开，要全部浸入汤汁中烫食，其次是调节麻辣味

　　方法是：喜麻辣者，可从火锅边上油处烫食;反之则从中间沸腾处烫食;是吃火锅时，必须配一杯茶，以开胃消食，解油去腻，换换口味，减轻麻辣之感。