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开好一家火锅店最重要的就是知道如何吸引顾客进店
更新时间: 2018-11-10  编辑:91加盟
内容摘要: 民以食为天,民无辣不欢。 火锅 可以说是目前最为火爆的餐饮加盟品牌了。那么,投资人成功加盟知名火锅品牌之后,如何成功吸引顾客进店消费呢? 1.如何有效选址。店面选址是一个店铺的灵魂, 火锅加盟店 位置的选择与火锅加盟店经营的其他因素相比,具有稳定性和长期性的特点。因此,加盟店面选址位置一定要慎重选择,因为一经确定,一般不能轻易更改,否则会浪费许

  民以食为天,民无辣不欢。火锅可以说是目前最为火爆的餐饮加盟品牌了。那么,投资人成功加盟知名火锅品牌之后,如何成功吸引顾客进店消费呢?

  1.如何有效选址。店面选址是一个店铺的灵魂,火锅加盟店位置的选择与火锅加盟店经营的其他因素相比,具有稳定性和长期性的特点。因此,加盟店面选址位置一定要慎重选择,因为一经确定,一般不能轻易更改,否则会浪费许多资源。地段问题肯定要找人流量大的地方啦,现在已经不是酒香不怕巷子深的年代了。不要在意前面几个月的租金给你省下多少钱。要往后看,味道好了,服务跟上,口碑好了不愁没有客户进门。还有一点就是,门口或者周边要方便停车,要不然客户没办法停车只能走了。

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  2.店内装修与环境。现代人不仅对餐饮的口味要求变高了,店铺环境也是不可忽视的一个评价因素。火锅店容易有油烟,所以每天的卫生情况一定要注重。哪怕多请一些服务员,店铺卫生也绝对不能将就!其次,火锅店装修最重要的就是布线啦,你想搞明火还是电锅?明火的话买桌子的时候要记得买防火的那种,然后切记一定要做好消防工作,逃生指示和通道等等!用电的话记得选好一些的电磁炉,布线一定要接地线,暗线最好,提前画好图纸,不要后面又来乱拉电线,很危险的。然后做好通风排气。最好能装个变压器,稳定电压,要不然这么多大功率电器带不动就尴尬了……火锅做好这些规划和布局就差不多了!装修的有特色一些就行,但是一定要干净整洁,让人赏心悦目。

  3.做好开业促销。在如今的餐饮行业,促销是必不可少的经营手段。在做促销活动之前,经营者首先要明确做促销活动的目的,要做到“师出有名”。店铺前期要有充分的策划和准备,真到了促销期店内人满为患时才不会手忙脚乱。在火锅加盟店开业初期,做促销活动一般是为了以低廉的价格或者让利行为来吸引顾客,扩大店铺的知名度。这时期一定要注意,不要因为销售价格低就降低产品的质量,不然可能会失去很多顾客,永远难以打开市场。第一印象是至关重要的,美食和食客味蕾的第一次邂逅也不例外,只有味道好,品质佳、就餐环境好的火锅店,才不会在促销活动结束后收益惨淡,惨遭滑铁卢。

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