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老友记甜品加盟店日常经营如何进行才能火爆
更新时间: 2018-11-10  编辑:91加盟
内容摘要: 全世界超过百分之八十的女孩子都对甜品情有独钟。曾有人调侃,女生有两个胃,一个给了美食,一个给了 甜品 。其实,甜品不仅是女孩子的专属,一份甜品,香甜可口、软软糯糯,搭配爽口水果或醇滑奶油,集爱意、治愈、温暖于一身,含上一口,治愈都市里每一个为生活奔波、被现实刺痛的人们。因此,在稍微繁华一点的地段开一家 老友记甜品店 是一个十分明智的选择。

  全世界超过百分之八十的女孩子都对甜品情有独钟。曾有人调侃,女生有两个胃,一个给了美食,一个给了甜品。其实,甜品不仅是女孩子的专属,一份甜品,香甜可口、软软糯糯,搭配爽口水果或醇滑奶油,集爱意、治愈、温暖于一身,含上一口,治愈都市里每一个为生活奔波、被现实刺痛的人们。因此,在稍微繁华一点的地段开一家老友记甜品店是一个十分明智的选择。

  首先,准确定位,确定销售对象。老友记甜品店开店之初,经营者要先确定自己的老友记甜品店定位的顾客群体是哪一类人?是平民低端价位的一般学生,还是有一定收入的白领阶层,或者是高端甜品品牌?这些关系到店铺的整体运营状况,必须提前确定好。若是针对中低端收入群体,物美价廉是最重要的,吃得饱、吃得好比吃得精巧更重要。但若是想要投资一家一本万利的高端甜品店,那一定要选择好有一定知名度的品牌进行加盟,而且前期要做好高投入的资金准备。

  其次,装修配套,吃甜品搭配好心情。随着人们日益增长的物质生活水平,人们不仅对美食的要求越来越高,对就餐环境也越来越重视了!任何顾客都希望拥有一个温馨、舒适的就餐环境。因此,甜品店的店面规模可以不大,但是绝对不可以脏乱差,店内的整体设计要协调,争取给人一种温馨舒适、整洁卫生的感觉。因为甜品店女新顾客居多,女孩子普遍爱美,因此甜品店整体的装修氛围可以尽量往文艺范和小清新靠拢,而且可以多布置一些萌萌哒小物件来装扮,方便她们拍照发朋友圈。

  

老友记甜品加盟店费用

 

  再次,真材实料,推出特色甜品。如今的甜品店已经遍地开花了,若想在甜品市场站稳脚跟,除了用料要真实、分量充足之外,推出特色甜品也是十分重要的!比如鲍师傅糕点家的肉松小贝,是其明星产品,虽然别家也有这款甜品,但无能出其右者。甚至在吃货心中,只有鲍师傅家的肉松小贝才是正宗的,其他都是假冒伪劣产品,网上甚至有人给出了鲍师傅肉松小贝真假辨别攻略,这一网红甜品更是催生了黄牛代购团!一家甜品店能推出一款这样的明星产品,基本上就不会被挤出甜品市场了!

  最后,开业促销,打开新店门路。在甜品店刚开业初期,做促销活动可以以低廉的价格或者让利行为来吸引顾客,扩大店铺的知名度。这时期一定要注意,不要因为销售价格低就降低产品的质量,不然可能会失去很多顾客,永远难以打开市场。第一印象是至关重要的,美食和食客味蕾的第一次邂逅也不例外,只有味道好,品质佳的甜品,才不会在促销活动结束后收益惨淡,惨遭滑铁卢。在这个时期,小编建议店铺的促销打折力度不要太大,以免刚开业就因为资金不充足而陷入经营困难,做生意要守住成本这是必须的原则,不能盲目为了打开市场,置之死地而后生。建议这时可以采取“买甜品送奶茶”或者“买甜品第二块半价”等促销手段。

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